Majeranek i oregano

Nazwa Origanum znaczy „ozdoba góry”. Istotnie – jeśli ktoś był w Grecji w okresie kwitnienia lebiodki mógł zobaczyć ozdobione nią stoki wzgórz które rozsiewały słodkawy zapach na całą okolicę. Zioło to stosowano dawniej jako odtrutkę oraz – przez Egipcjan – jako środek konserwujący. W średniowieczu świeżymi liśćmi pocierano meble i podłogi dla miłego zapachu.
Liście oregano pachną pieprzem (zawierają dużo antyseptycznego środka – tymolu), majeranek zaś ma nieco gorzki smak i słodki zapach. Pozostałe odmiany mają zapach cząbru. Wszystkie odmiany lebiodki doskonale konserwują się w oleju i occie.

W kuchni

Majeranek można parzyć jak herbatę a następnie używać tej bazy do marynowania mięs. Pasuje do pizzy, serów i ryb – polecam nadziewanie pstrągów moczonym w mleku chlebem z dużą ilością majeranku i czosnku. W ogóle – majeranek doskonale komponuje się z czosnkiem i chili, weźcie to pod uwagę przy najbliższym grillu. Oregano – podobnie jak majeranek, z tym że do marynowania mięs polecam raczej poprzednika. Jest mocniejszy.

W domowej apteczce

Majeranek od dawna znany był jako roślina której napar pomoże przy bólach głowy, niestrawności i zaburzeniach nerwowych. Przy nerwobólach i reumatyźmie dobrze jest dodać olejku majerankowego do kąpieli. Ten sam olejek na poduszce działa nasennie. Oregano – podobnie. Polecają je również w postaci naparu na bóle menstruacyjne oraz przy kłopotach z żołądkiem i woreczkiem żółciowym. Doskonały środek zapobiegający nudnościom. Na sztywne mięśnie pomagają okłady z naparu tej rośliny. Jeśli zaboli ząb, można żuć liście oregano (lepszy sposób to rozgryźć goździk).

Ściągnij darmowe fragmenty!

Przyprawy do każdej potrawy	Gotowanie jest proste!	Jak przygotować perfekcyjne przyjęcie?	Zdrowe odżywianie i jego sekrety
Ja już wiem że przyprawy są magią w kuchni. Poznaj sprawdzone przepisy na ich wykorzystanie! 103 strony tylko za 9,97 zł	Grzegorz Ostrowski, twórca serwisu MniamMniam.pl na 290 stronach pokaże Ci że gotowanie jest na prawdę proste! Wszystko tylko za 14,90!	Małgorzata Gajda nie powie Ci, tak jak Grzegorz - co ugotować - ale jak sprawić żeby goście byli zawsze zadowoleni! Drobne sekrety i ważne porady - tylko 19,97 zł	Poznaj je! Sergey Karpov pokaże ci jak jeść i co jeść aby żyć zdrowo i cieszyć się pełnią życia w każdym wieku! Tylko 19,97 zł
Kliknij w okładki i ściągnij DARMOWE fragmenty tych e-booków ZANIM je kupisz! A jeżeli Ci się nie spodobają - otrzymasz ZWROT pieniędzy! Na Prawdę Warto!