Notki z miesiąca Grudzień, 2009
-
22.12.09, Kategorie: Przyprawy
Imbir
Po dużych (dużych? ledwo -15!) mrozach przyszła odwilż. A ja sobie przypomniałem o mojej nalewce imbirowo-pomarańczowej. Ponieważ rewelacyjnie rozgrzewa ciało (a nie tak jak alkohol solo który je wyziębia) postanowiłem napisać co nieco o imbirze.
Imbir
Chyba każdy widział korzeń imbiru. Rośnie daleko, niezbyt głęboko, kwiaty można spotkać w polskich
czytaj dalej -
10.12.09, Kategorie: Zioła
Czarnuszka: Czarny kminek czyli złoto Egiptu
Pociągnąłem temat odrobaczenia za pomocą świeżych pestek dyni. I trafiłem na czarnuszkę. Zwaną czasem czarnym kminkiem. Smakuje dość ostro, trochę korzennie i gorzko. Gdzie kupić czarnuszkę? Ja nasiona czarnuszki spotkałem wiosną 2009 w sklepie ogrodniczym, były jakby w komplecie jako „ziołowa rabatka” razem z tymiankiem, majerankiem, żywokostem, koperkiem i paroma
czytaj dalej -
06.12.09, Kategorie: Przepisy
Kuchnia indyjska: Sambar – zupa, gulasz albo co tylko chcesz
Sambar to rodzaj indyjskiej zupy choć w zależności od konsystencji to może być też rodzajem gulaszu lub sosu doskonale nadającego się do ryżu lub soczewicy. Do przygotowania Sambar jest potrzebny proszek Sambar – Sambar powder (sambar poti) – przepis na niego znajdziesz również na moim blogu.
Jak zrobić Sambar?
Oryginalny przepis jest
czytaj dalej -
06.12.09, Kategorie: Przyprawy
Smak Sri Lanki: Jak zrobić Sambar Powder?
Sambar powder (sambar podi) to przyprawa szczególnie popularna wśród mieszkańców południowych Indii i Cejlonu (Sri Lanki). Jeżeli odwiedzasz czasem indyjskie restauracje to spotkasz go w wielu warzywnych daniach, zwłaszcza w zupie Sambar.
Jak zrobić Sambar Powder?
Recepta jak to zwykle w przypadku indyjskich masali jest prosta jednak dostęp do składników
czytaj dalej -
03.12.09, Kategorie: Blog
Jak zmniejszyć ikony pulpitu w Windows Vista?
Z ogromnym oporem ale jednak się przesiadłem. Właściwie to z lenistwa. Po prostu mój nowy laptop HP Compaq Presario CQ60 (generalnie fajka – AMD Sempron, w standardzie 1GB ram) już miał ten system i nie chciało mi się tego zmieniać. Po dopaleniu go pamięcią sprawuje się przyzwoicie. Tyle dygresji. No
czytaj dalej
