Artykuły, w których poruszano temat "smalec"

Jak upiec kaczkę? Prosty przepis na pieczoną kaczkę!

Pieczenie kaczki może wydawać się skomplikowane, ale jak zobaczysz w moim przepise to bardzo prosta czynność, która nie angażuje jakoś bardzo istotnie a daje rewelacyjny efekt. Kaczki w polskiej tradycji kulinarnej były powszechne, niestety z jakiegoś powodu zostały z niej wyrugowane (podobnie jak gęsina czy jagnięcina) na wiele lat. Ale stan ten się zmienia, i […]

5 komentarzy - Co Ty o tym myślisz?

Czy wątróbka jest zdrowa? Przecież usuwa toksyny!

Współczesna dietetyka twierdzi, że najwięcej mikroelementów (witamin, minerałów i pierwiastków śladowych) których człowiek potrzebuje do życia znajduje się w owocach i warzywach. Jako przykład flagowy przedstawia się witaminę C (kwas askorbinowy), który jest nieobecny w mięsie zwierząt, natomiast jest go sporo w roślinach. I rzeczywiście – porównując zawartość mikroelementów zawartych w owocach i warzywach wobec […]

51 komentarzy - Co Ty o tym myślisz?

Smalec – dlaczego wszyscy go nienawidzą?

Po ostatnim tekście o szkodliwym obniżaniu cholesterolu za pomocną statyn i steroli roślinnych zostałem prawie zasypany mailami o poszerzenie tematu tłuszczu. Dzisiaj rozbiorę na części pierwsze najbardziej znienawidzony tłuszcz – smalec. W kuchni nie używa go prawie nikt, bo wszyscy wiedzą, że tłuszcz ten jest tak groźny niczym czarnobylska katastrofa. Fakty są jednak zupełnie inne. […]

162 komentarze - Co Ty o tym myślisz?

Chcesz mieć zawał serca? Jedz stanole i sterole roślinne!

Zachwyt współczesnego świata nad tzw. żywnością funkcjonalną jest tak wielki, że ludzie zapomnieli o zdrowym rozsądku. To, że większość konsumentów jest zbyt leniwa, aby poznać fakty dotyczące żywności to jedna strona medalu. Drugą jest to, że korporacje produkujące żywność funkcjonalną robią co mogą, aby pokazywać tylko te informacje, które służą promocji ich produktów a ukrywać […]

230 komentarzy - Co Ty o tym myślisz?