Artykuły, w których poruszano temat "wino"

Jak upiec kaczkę? Prosty przepis na pieczoną kaczkę!

Pieczenie kaczki może wydawać się skomplikowane, ale jak zobaczysz w moim przepise to bardzo prosta czynność, która nie angażuje jakoś bardzo istotnie a daje rewelacyjny efekt. Kaczki w polskiej tradycji kulinarnej były powszechne, niestety z jakiegoś powodu zostały z niej wyrugowane (podobnie jak gęsina czy jagnięcina) na wiele lat. Ale stan ten się zmienia, i […]

5 komentarzy - Co Ty o tym myślisz?

Smażone bakłażany z białym serem z pomidorami

Bakłażany przybyły do Polski razem z Królową Boną, bo to jej zawdzięczamy „włoszczyznę”, do której oberżyna należy. Pochodzi z rodziny psiankowatych, więc jest blisko spokrewniona tak z papryką czy pomidorami jak i z ziemniakami albo tytoniem. W mojej kuchni bakłażany zajmują miejsce w dwóch wersjach: jako Ajvar – pikantna pasta warzywna z bakłażanów, papryki, pomidorów […]

21 komentarzy - Co Ty o tym myślisz?

Czosnek marynowany w białym winie

Bardzo lubię czosnek. Zużywam 1 sporą główkę tygodniowo, i choć moja córka nie znosi jego zapachu podczas siekania to woli kotlety, które nim czuć, niż te z samą solą i pieprzem. Mało tego – po odpowiednim przyrządzeniu chętnie go zajada :) O jego zbawiennym wpływie na zdrowie człowieka pisałem przy okazji syropu z miodu i […]

12 komentarzy - Co Ty o tym myślisz?