Jak ugotować kukurydzę, żeby była miękka?

Gotowana kukurydza to przysmak wielu osób. Sam ją lubię, gorącą, polaną masłem i lekko osoloną. Ale jak ugotować kukurydzę, aby była miękka? To wcale nie jest skomplikowane. Oto przepis, który zaczyna się od najważniejszej kwestii:

Wybierz dobrą kukurydzę!

Może wydawać Ci się to dziwne, ale kukurydzę trzeba wybrać. W żadnym wypadku nie należy gotować kukurydzy typu „koński ząb”. To rodzaj kukurydzy pastewnej, czasem można ją spotkać na targu – ale – choć nadaje się do jedzenia – nie jest smaczna. Zawiera dużo „mąki” i jest twarda, niezależnie od tego jak długo będziesz ją gotować.

Dobra kukurydza

Dobra kukurydza jest młoda, jasnożółta, a jej nasiona są miękkie, jakby wypełnione płynem. Wówczas będzie słodka i miękka po ugotowaniu. Więc…

Jak ugotować kukurydzę?

To proste:

  1. Zagotuj wodę w szerokim garnku lub rondlu (około 2 litry wody).
  2. Dodaj łyżeczkę cukru
  3. Do gotującej się wody wrzuć umyte i oczyszczone z wierzchnich liści kolby kukurydzy, i gotuj je 5-7 minut.
  4. Odzedź i polej roztopionym masłem.

Uwaga: Nie dodawaj do wody soli. Wówczas kukurydza może stwardnieć w trakcie gotowania. A jeżeli chcesz zachować jej jasnożółty kolor, dodaj do wody kilka kropel cytryny.

Smacznego!

Kukurydza gotowana smakuje najlepiej kiedy jest gorąca, ale nawet na zimno, z gorącym masłem jest doskonała. Kukurydzę możesz też przygotować na grillu. Smacznego!

close

Dołącz do 575 subskrybentów!

Zapisz się na mój darmowy kurs emailowy a dowiesz się między innymi:

Ebook dla Ciebie
Ebook dla Ciebie

  • jak w sklepie odróżnić trujące ziemniaki od dobrych?

  • co gotować w domu, żeby oszczędzić czas

  • czemu podwyższony cukier jest większym problemem niż cholesterol?

  • które choroby możesz wyleczyć albo złagodzić dietą?

Dodatkowo otrzymasz bezpłatnie ebooka "52 skuteczne psychorady", który ułatwi Ci wpływanie na ludzi i lepsze życie!

1-2 maile w tygodniu pełne informacji, wskazówek i ciekawostek dotyczących jedzenia, gotowania i zdrowia.

close

Dołącz do 575 subskrybentów!

Zapisz się na mój darmowy kurs emailowy a dowiesz się między innymi:

Ebook dla Ciebie
Ebook dla Ciebie

  • jak w sklepie odróżnić trujące ziemniaki od dobrych?

  • co gotować w domu, żeby oszczędzić czas

  • czemu podwyższony cukier jest większym problemem niż cholesterol?

  • które choroby możesz wyleczyć albo złagodzić dietą?

Dodatkowo otrzymasz bezpłatnie ebooka "52 skuteczne psychorady", który ułatwi Ci wpływanie na ludzi i lepsze życie!

1-2 maile w tygodniu pełne informacji, wskazówek i ciekawostek dotyczących jedzenia, gotowania i zdrowia.

1 komentarz do “Jak ugotować kukurydzę, żeby była miękka?”

  1. co tu gadac,lepsza jak ziemniaki,czesto podaje na obiad do kurczaka,nawet moja 2,5letnia wnuczka ja uwielbia i wlasnie pierwsza zasada gotowac bez soli!!!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.