zdrowie

Niejadek w domu, zgadłem?

Być może masz niejadka w domu. Ja na szczęście nie mam tego problemu ale kilka osób z mojej rodziny i wśród znajomych owszem. Niejadkiem może być typowy przedszkolak: trzylatek czy pięciolatek ale nie ma reguły. Niejadkiem może być też nastolatek, ale najczęściej wynika to z tego, że nie akceptuje siebie i swojego wyglądu więc na przykład chce się odchudzać albo… Czytaj więcej »Niejadek w domu, zgadłem?

Syrop z miodu, czosnku i cebuli – na kaszel, grypę i przeziębienie

Przedwiośnie, odwilż zimą albo jesień – wtedy najszybciej możesz nabawić się przeziębienia albo nie daj Boże grypy. Wówczas stosuję kilka sprawdzonych, domowych syropów – i prewencyjnie i w trakcie choroby. Jednym z nich jest syrop z miodu, czosnku i soku z cytryny. Syrop z miodu, czosnku i cytryny Ten syrop jest również świetnym panaceum na bolące gardło i kaszel. Do… Czytaj więcej »Syrop z miodu, czosnku i cebuli – na kaszel, grypę i przeziębienie

Gdzie na narty lub deskę? Rytro – Ryterski Raj – Absolutnie NIE!

Jestem początkującym snowboarderem (czy jak go tam nazwać). Nie mogłem się doczekać kiedy będę miał trochę wolnego czasu w weekend żeby wyskoczyć gdzieś na deskę. Ale albo nie było śniegu albo czasu. W końcu udało się w minioną niedzielę. W mojej okolicy jest kilka miejscowości gdzie można pojeździć ale chciałem blisko bo miałem tylko 3 godziny wolnego. Pomyślałem o Ryterskim… Czytaj więcej »Gdzie na narty lub deskę? Rytro – Ryterski Raj – Absolutnie NIE!

Imbir

Po dużych (dużych? ledwo -15!) mrozach przyszła odwilż. A ja sobie przypomniałem o mojej nalewce imbirowo-pomarańczowej. Ponieważ rewelacyjnie rozgrzewa ciało (a nie tak jak alkohol solo który je wyziębia) postanowiłem napisać co nieco o imbirze. Imbir Chyba każdy widział korzeń imbiru. Rośnie daleko, niezbyt głęboko, kwiaty można spotkać w polskich kwiaciarniach. A korzenie – w sklepach – nie jesteśmy już… Czytaj więcej »Imbir

Czarnuszka: Czarny kminek czyli złoto Egiptu

Pociągnąłem temat odrobaczenia za pomocą świeżych pestek dyni. I trafiłem na czarnuszkę. Zwaną czasem czarnym kminkiem. Smakuje dość ostro, trochę korzennie i gorzko. Gdzie kupić czarnuszkę? Ja nasiona czarnuszki spotkałem wiosną 2009 w sklepie ogrodniczym, były jakby w komplecie jako “ziołowa rabatka” razem z tymiankiem, majerankiem, żywokostem, koperkiem i paroma innymi ziołami. A na dziko można jeszcze ją spotkać w… Czytaj więcej »Czarnuszka: Czarny kminek czyli złoto Egiptu

Odrobaczanie: Robaki, owsiki, glista i tasiemiec – jak się ich pozbyć?

Dynia nie jest ziołem ani przyprawą ale mimo to napiszę o niej kilka ciekawych faktów, które każdemu mogą się przydać. Bo nie każdy wie że… Dynia jest dobra na robaki Robaki a właściwie pasożyty – czyli owsiki, lamblie, glisty i tasiemiec to częste przyczyny chorób i złego samopoczucia u ludzi – a szczególnie dzieci. O ile dorosłym nie przychodzi do… Czytaj więcej »Odrobaczanie: Robaki, owsiki, glista i tasiemiec – jak się ich pozbyć?

Krwiomocz? Krew w moczu? Na szczęście to tylko… rydze!

Wczoraj się przestraszyłem. Wizyta w ubikacji jakich wiele. Chwila relaksu, trochę gwizdania pod nosem i pęcherz już pusty. Zanim spuściłem wodę – wystraszyłem się dość mocno. Krwiomocz! Mam krew w moczu! Matko Boska, od razu pomyśałem o problemach z nerkami, kamieniach nerkowych, zapaleniu pęcherza moczowego czy niedrożności moczowodów. I o nowotworze dróg moczowych. Krwiomocz – krew w moczu Moja pierwsza… Czytaj więcej »Krwiomocz? Krew w moczu? Na szczęście to tylko… rydze!

Chili: Jak się zatrułem kapsaicyną – objawy, leczenie

Stało się. Przedawkowałem ostre przyprawy. A dokładnie – przegiałem z chili oraz masalami opartymi na chili. Próbując codziennie przez ostatnie 5 tygodni różnych wersji chili, curry, garam masala i innych mieszanek podniosłem stężenie kapsaicyny w swoim oraniźmie. Przyczyna Jak zwykle łakomstwo i eksperymenty kulinarne. Nota bene udane ale ktoś musiał to wszystko zjeść. Znajomi się zmieniali, ale kucharz zostawał ten… Czytaj więcej »Chili: Jak się zatrułem kapsaicyną – objawy, leczenie

Mniszek lekarski – syrop z mlecza czyli “wyrwałem chwasta”

Mniszek lekarski zwany jest różnie w różnych częściach Polski. Ja słyszałem nazwy mlecz i maja. To te żółte kwiatki które poźniej zamieniają się w dmuchawce. Zmora wielbicieli pięknych trawników. Skąd nazwa mniszek? Gdy roślina przekwitnie pokazując owoce – tak, to te słynne “dmuchawce, latawce, wiatr” ;) Jak zdmuchniesz takiego dmuchawca, pokazuje sie odkryta główka podobna do głowy mnicha – łysej… Czytaj więcej »Mniszek lekarski – syrop z mlecza czyli “wyrwałem chwasta”

Melisa

Szwajcarski lekarz – Paracelsus – nazwał melisę “eliksirem życia”. Dzisiaj używa się jej jako środka antydepresyjnego – w postaci herbatki. Znane są przypadki dożycia 108 czy 116 lat ludzi którzy deklarowali rozpoczęcie każdego dnia od herbatki z melisy osłodzonej miodem, na czczo. Ziele to poza oczywistymi korzyściami leczniczymi daje również mnóstwo wrażeń smakowych w kuchni. W kuchni Smak liści melisy… Czytaj więcej »Melisa

Majeranek i oregano

Nazwa Origanum znaczy “ozdoba góry”. Istotnie – jeśli ktoś był w Grecji w okresie kwitnienia lebiodki mógł zobaczyć ozdobione nią stoki wzgórz które rozsiewały słodkawy zapach na całą okolicę. Zioło to stosowano dawniej jako odtrutkę oraz – przez Egipcjan – jako środek konserwujący. W średniowieczu świeżymi liśćmi pocierano meble i podłogi dla miłego zapachu. Liście oregano pachną pieprzem (zawierają dużo… Czytaj więcej »Majeranek i oregano

Mak

Mak to również zioło. Znane juz ponad 5000 lat – już Sumerowie uznawali go za świętą roślinę z racji substancji halucynogennych i przeciwbólowych zawartych w makówce, liściach i łodydze. Dzisiaj uprawy maku – z racji tych właśnie składników w wielu krajach są ściśle kontrolowane. Mak jest bowiem źródłem opium, morfiny, kodeiny oraz heroiny. Tu jednak z przyczyn oczywistych skupię się… Czytaj więcej »Mak

Pelargonia

Dziwne? Ta popularna ozdoba wszystkich blokowych balkonów ma wielkie i nieodkryte przez większość zastosowanie kulinarne! Liście pelargonii były od dawna cenionym surowcem do wyrobu olejku o różanym aromacie który stosuje się w kosmetyce oraz aromaterapii. Tak – bowiem zapach w tej roślinie ukryty jest głównie w liściach choć i płatki mają przyjemną woń – stąd popularność :) Liście pelargonii –… Czytaj więcej »Pelargonia