Gorczyca

Z gorczycą jest tak że bardziej fascynuje mnie jej natura niż zastosowanie kulinarne. Znanych jest wiele odmian – najczęściej spotykana jest sarepska, biała i czarna odmiana które są podstawowymi składnikami musztardy. To dzięki gorczycy właśnie ma ona taki charakterystyczny smak. Nie ma zupełnie zapachu co jest swoistym novum jeśli chodzi o przyprawy.

W kuchni

Musztarda – chyba każdy wie – nieodzowna na grillu, dobra jako marynata. Ale gorczyca jako przyprawa – mielona lub cała w mojej kuchni stosowana jest przy marynowaniu wieprzowiny, ryb, dodaję jej do jajek z majonezem i masła. No i do ogórków w occie :). Działa żółciopędnie stąd warto dodawać jej do tłustych potraw.
Ale.. zanim dodacie ziaren gorczycy do potrawy polecam bardzo mocne wysmażenie ich na tłuszczu dzięki czemu ich smak się wzmocni.
Na marynaty polecam kombinacje z estragonem i kolendrą. Proporcje wg uznania – ja używam 1:1:1.

W domowej apteczce

Tak jak napisałem na wstępie – bardziej niż zastosowania kulinarne fascynuje mnie inna natura gorczycy. Jej nasiona wytwarzają biopole. Wszelkiej maści wynalazki które znajdziecie w telezakupach z napisem “reguluje biopole człowkieka” “kosmocośtam” możecie z powodzeniem zastąpić woreczkiem napełnionym ziarnami gorczycy. I oddziałuje przez kilka lat a nie do wyczerpania się baterii.
Ziarenka emitują biopole o promieniu 10 cm (gorczyca biała) – to rekord zarówno wśród naturalnych źródeł jak i tych sztucznych które próbował wytworzyć człowiek. Wpływ takiego biopola na zdrowie i samopoczucie człowieka jest ogromnie ważny ponieważ wyrównuje poziom poziom pola energetycznego człowieka (wszak człowiek jest istotą elektryczną – impulsy elektryczne sterują naszym ciałem) dzięki czemu procesy biochemiczne w naszym organiźmie zachodzą sprawniej. Ponadto komórki chorych organów, uszkodzone miejsca mają mniejszą zdolność przewodzenia prądu a gorczyca pomaga w odzyskaniu komunikacji mikroprądowej między komórkami.
Mój tato stosuje okłady z woreczków wypełnionych gorczycą na bóle reumatyczne oraz przy chorobach płuc i oskrzeli. Ale zawsze mówił żeby z tym uważać bo gorczycą można się poparzyć. Dziwnie brzmi ale rzeczywiście nadużywana powoduje rumień na skórze.

Dołącz do 3 466 subskrybentów!

Zapisz się na mój darmowy kurs emailowy a dowiesz się między innymi:

Ebook dla Ciebie

  • jak w sklepie odróżnić trujące ziemniaki od dobrych?

  • co gotować w domu, żeby oszczędzić czas

  • czemu podwyższony cukier jest większym problemem niż cholesterol?

  • które choroby możesz wyleczyć albo złagodzić dietą?

Dodatkowo otrzymasz bezpłatnie ebooka "52 skuteczne psychorady", który ułatwi Ci wpływanie na ludzi i lepsze życie!

1-2 maile w tygodniu pełne informacji, wskazówek i ciekawostek dotyczących jedzenia, gotowania i zdrowia.

Sprawdź swoją skrzynkę odbiorczą (albo katalog na spam) i potwierdź swoją subskrypcję.

Dołącz do 3 466 subskrybentów!

Zapisz się na mój darmowy kurs emailowy a dowiesz się między innymi:

Ebook dla Ciebie

  • jak w sklepie odróżnić trujące ziemniaki od dobrych?

  • co gotować w domu, żeby oszczędzić czas

  • czemu podwyższony cukier jest większym problemem niż cholesterol?

  • które choroby możesz wyleczyć albo złagodzić dietą?

Dodatkowo otrzymasz bezpłatnie ebooka "52 skuteczne psychorady", który ułatwi Ci wpływanie na ludzi i lepsze życie!

1-2 maile w tygodniu pełne informacji, wskazówek i ciekawostek dotyczących jedzenia, gotowania i zdrowia.

Sprawdź swoją skrzynkę odbiorczą (albo katalog na spam) i potwierdź swoją subskrypcję.

4 myśli na “Gorczyca”

  1. Witam!
    Kupiłam materac z gorczycą i postanowiłam na nim spać, obudziłam się w nocy serce biło jak oszalałe i cała się trzęsłam. Wywołało to u mnie solidny niepokój, więc zdjęłam go z łóżka i po 15 min wszystkie funkcje mojego organizmu wróciły do normy.
    W następną noc wszystko się powtórzyło, a niepokój i trzepoczące się serce były jeszcze mocniejsze.
    Dziś będzie trzecia noc, trochę się boję ponownego eksperymentu.
    Czy ktoś wie jak używać takiego materaca i czy niechcący mogę sobie jakoś zaszkodzić? Może za długo na nim leżę? Szukam pomocy. Pozdrawiam

    1. Marlena, biopole gorczycy jest bardzo silne, działa stabilizująco m.in. na układ krwionośny (dla ciśnieniowców), jednak stosowanie materaca gorczycowego bez konsultacji z bioenergoterapeutą lub lekarzem z doświadczeniem fitoterapeutycznym nie powinnaś go stosować. Zioła oddziaływują na organizm w podobny sposób jak leki i należy do nich podchodzić w podobny sposób.
      Spróbuj przyzwyczajać organizm do takiego biopola – leż na nim kilkadziesiąt minut dziennie, sukcesywnie zwiększając ten czas, niestety niczego mądrzejszego nie mogę Ci podpowiedzieć – najlepiej udaj się do bioenergoterapeuty.

  2. Witam,
    co do musztardy, chcę takową zrobić samodzielnie ale co oprócz gorczycy i ew. kolendry? Na słoikach z musztardami (z których chciałam ściągę zrobić) pisze „przyprawy”… Eh, spryciarze.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.