Grochówka z bazylią

– 1 łyżka oleju słonecznikowego
– 1 duża posiekana cebula
– 1 zmiażdżony ząbek czosnku
– 25dkg łuskanego groszku moczonego przez noc w wodzie
– 1 łyżka przecieru pomidorowego
– 2 szklanki bulionu warzywnego (ostatecznie może być z kostki..)
– 1 duży ziemniak pokrojony w kostkę
– 1 l. wody
– 3 łyżki liści bazylii, sól i pieprz
– do przybrania pół szklanki śmietanki (12%) i kilka liści bazylii

1. Olej podgrzać, podsmażyć na nim cebulę i czosnek przez 5 min. Dodać osuszony groszek, przecier, bulion, ziemniak i wlać wodę.
2. Zagotować, dodać liście bazylii, sól i pieprz, przykryć i gotować na małym ogniu przez ok 40 min aż groch będzie miękki.
3. Przestudzić, zmiksować i podgrzać. Porcje na talerzach przyozdobić smużką śmietany i liściem bazylii. Podawać solo lub z grzankami.

Porcja dla 8 osób.

Dołącz do 3 466 subskrybentów!

Zapisz się na mój darmowy kurs emailowy a dowiesz się między innymi:

Ebook dla Ciebie

  • jak w sklepie odróżnić trujące ziemniaki od dobrych?

  • co gotować w domu, żeby oszczędzić czas

  • czemu podwyższony cukier jest większym problemem niż cholesterol?

  • które choroby możesz wyleczyć albo złagodzić dietą?

Dodatkowo otrzymasz bezpłatnie ebooka "52 skuteczne psychorady", który ułatwi Ci wpływanie na ludzi i lepsze życie!

1-2 maile w tygodniu pełne informacji, wskazówek i ciekawostek dotyczących jedzenia, gotowania i zdrowia.

Sprawdź swoją skrzynkę odbiorczą (albo katalog na spam) i potwierdź swoją subskrypcję.

Dołącz do 3 466 subskrybentów!

Zapisz się na mój darmowy kurs emailowy a dowiesz się między innymi:

Ebook dla Ciebie

  • jak w sklepie odróżnić trujące ziemniaki od dobrych?

  • co gotować w domu, żeby oszczędzić czas

  • czemu podwyższony cukier jest większym problemem niż cholesterol?

  • które choroby możesz wyleczyć albo złagodzić dietą?

Dodatkowo otrzymasz bezpłatnie ebooka "52 skuteczne psychorady", który ułatwi Ci wpływanie na ludzi i lepsze życie!

1-2 maile w tygodniu pełne informacji, wskazówek i ciekawostek dotyczących jedzenia, gotowania i zdrowia.

Sprawdź swoją skrzynkę odbiorczą (albo katalog na spam) i potwierdź swoją subskrypcję.

3 myśli na “Grochówka z bazylią”

  1. bazylia – zwłaszcza świeża należy do bardzo mocno aromatycznych ziół. zwłaszcza gdy podawana jest w otoczeniu tłuszczu (oliwa, smalec, masło) dużo flawonoidów i estrów zapachowych przechodzi do tego właśnie tłuszczu. dodatkowo, duża ilość bazylii sprawia że potrawa ma specyficzny, pieprzowy zapach ale w smaku nie jest pikantna ponieważ nie zawiera kapsaicyny. dla mnie to też jest jeden z ulubionych przepisów. robię go również z cukinią kiedy jest jej dużo – zamiast grochu daję cukinię, miksuję i taki krem podaję z groszkiem ptysiowym albo grzankami.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.