– 3 łyżki oliwy z oliwek
– 16 oczyszczonych sardynek
– 3 zmiażdżone ząbki czosnku
– 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
– 1 łyżka soku z cytryny
– pół szklanki białego wina (jakie kto woli, nie robiłem ze słodkiego)
1. Podgrzej olej w rondlu, doaj sardynki, pietruszkę, sok z cytryny i wino.
2. Duś przez 5 min. aż ryby będą gotowe.
3. Podawaj na gorąco z bagietką z masłem albo na zimno jak przystawkę.
Porcja dla 4 osób.