Przyprawy

Curry

To mieszanka przypraw (czyli masala po indyjsku bo stamtąd pochodzi – curry to nazwa nadana przez brytyjczyków). Tak na prawdę ilu ludzi tyle kombinacji tej przyprawy – nie ma jednej receptury. Najważniejsze jej elementy to kurkuma, imbir, pieprz, kolendra, kmin rzymski i chili. W zależności od propocji podanych składników otrzymuje się bardziej ostrą i czerwoną […]

Dodaj pierwszą opinię - Co Ty o tym myślisz?

Garam masala – przepis

Potrzebny odważny tłumacz – eksperymentator. Znalazłem przepis na indyjską mieszankę przypraw Garam Masala. Czy jest ktoś chętny? A może ktoś ma własny przepis?

Dodaj pierwszą opinię - Co Ty o tym myślisz?

« Poprzednia strona