Jak ugasić płonący olej w kuchni?

W Twojej kuchni może się to zdarzyć – olej na patelni albo w garnku może się zapalić. Czasem samoczynnie, czasemzapłonąć po przekroczeniu temperatury zapłonu, czasem od palnika kuchenki gazowej. Jak zgasić płonący olej, żeby nie wywołać pożaru i nie narazić siebie na poparzenia?

Kiedy zobaczyłem film, który za chwilę obejrzysz, wysłałem go do znajomego strażaka, aby upewnić się że rzeczywiście tak należy gaśić płonący olej w kuchni. Powiedział mi coś jeszcze – o tym na końcu tekstu.

Obejrzyj video, które pokazuje jak należy, a jak nie wolno gasić płonącego oleju:

A oto wskazówki

Jak ugasić płonący olej w kuchni

  1. Nie panikuj
  2. Wyłącz gaz pod płonącym naczyniem (patelnią, garnkiem) – odcinasz w ten sposób źródło ciepła.
  3. Zamocz ręcznik w wodzie, wykręć go dokładnie aby woda nie kapała
  4. Przykryj spokojnym ruchem (od siebie do ściany, tak jak widać na filmie) płonące naczynie.
  5. Poczekaj aż garnek ostygnie i dopiero wtedy zdejmij go z kuchenki

UWAGA!

  • Nigdy nie polewaj płonącego oleju wodą – to może wywołać wybuch i jeszcze większy pożar! To było chyba widoczne na filmie. W ten sposób nie wolno gasić też benzyny, ropy, nafty czy alkoholu.
  • Nigdy nie posypuj płonącego ognia mąką ani cukrem – taka mieszanka jest równie wybuchowa co dynamit!
  • Nigdy nie przesuwaj płonącej patelni! Olej w takim stanie jest niestabilny, pryska i może wywołać jeszcze większy pożar lub poparzenia jeżeli pryśnie Ci na ciało!
  • Zdejmij ręcznik dopiero wtedy, gdy garnek będzie już zupełnie zimny – jeżeli zdejmiesz go zaraz po tym, jak zgaśnie ogień, dostęp tlenu może spowodować ponowny zapłon!

Przykrycie samą pokrywką nie zawsze jest skuteczne – pokrywki nie są szczelne a zagaszenie takiego ognia wymaga poza odcięciem od tlenu szybkiego ochłodzenia atmosfery wewnątrz naczynia. Zamoczony i wykręcony ręcznik jest skuteczniejszy. Może okazać się, że patelnia jest szeroka i płytka i ręcznik się w niej „utopi”. Bez obaw, nawet jeśli tak się stanie, ogień będzie zduszony, a wrzący olej się ochłodzi. I na końcu – pamiętaj – telefon do straży pożarnej to 998 albo 112.

Mam nadzieję, że ta instrukcja nigdy Ci się nie przyda. Ale lepiej o tym wiedzieć zawczasu.

close

Dołącz do 575 subskrybentów!

Zapisz się na mój darmowy kurs emailowy a dowiesz się między innymi:

Ebook dla Ciebie
Ebook dla Ciebie

  • jak w sklepie odróżnić trujące ziemniaki od dobrych?

  • co gotować w domu, żeby oszczędzić czas

  • czemu podwyższony cukier jest większym problemem niż cholesterol?

  • które choroby możesz wyleczyć albo złagodzić dietą?

Dodatkowo otrzymasz bezpłatnie ebooka "52 skuteczne psychorady", który ułatwi Ci wpływanie na ludzi i lepsze życie!

1-2 maile w tygodniu pełne informacji, wskazówek i ciekawostek dotyczących jedzenia, gotowania i zdrowia.

close

Dołącz do 575 subskrybentów!

Zapisz się na mój darmowy kurs emailowy a dowiesz się między innymi:

Ebook dla Ciebie
Ebook dla Ciebie

  • jak w sklepie odróżnić trujące ziemniaki od dobrych?

  • co gotować w domu, żeby oszczędzić czas

  • czemu podwyższony cukier jest większym problemem niż cholesterol?

  • które choroby możesz wyleczyć albo złagodzić dietą?

Dodatkowo otrzymasz bezpłatnie ebooka "52 skuteczne psychorady", który ułatwi Ci wpływanie na ludzi i lepsze życie!

1-2 maile w tygodniu pełne informacji, wskazówek i ciekawostek dotyczących jedzenia, gotowania i zdrowia.

11 komentarzy do “Jak ugasić płonący olej w kuchni?”

  1. Tak efekt jest piorunujący.!!!Litr oleju jadalnego podgrzać do wysokiej temperatury, następnie pół litra wody również podgrzać, i wlewając ja do rozgrzanego oleju daje to efekt zapłonu o potężnej mocy. Słup ognia dochodzi czasami do 10 metrów. Myślę ze to powinno się zdecydowanie wykorzystać w motoryzacji. Pozdrawiam.

  2. parę lat temu miałam tako sytuacje, szybko wzięłam pod kran olej strzelam nno i w efekcie poparzona ręka

  3. Żeby uświadomić ludziom, jaki jest efekt gaszenia oleju wodą, często robimy takie pokazy na szkoleniach:
    https://www.youtube.com/watch?v=hUShlOECo1c
    Zawsze robią wrażenie, a co najważniejsze – zapadają w pamięć.

    I polecamy spray gaśniczy, który jest poręczny i łatwy w użyciu (jak lakier do włosów), a przy tym skuteczny jak dwie 1kg gaśnice samochodowe. No i ma inne możliwości, niż tylko gaszenie oleju:
    http://www.youtube.com/watch?v=-95MvOfy3Ts
    https://www.youtube.com/watch?v=vnBTCq1siVs

    1. Dziękuję za sugestie dotyczące sprayu gaśniczego – to proste i tanie rozwiązanie (na allegro puszka 500ml kosztuje ok 26 zł) a jest skuteczne i łatwe w użyciu. Przyda się czytelnikom!

  4. Wskazówki bardzo przydatne :) Każdemu może się zdarzyć taka sytuacja, a porady są bardzo dobrze opisane. :)

  5. Ja mam w domu gaśnicę, trzymam ją w kuchni, ale nie wiem, czy zdołałabym ją użyć, jeszcze w stresie. Te spraye gaśnicze, które tu polecają, podobają mi się. Chyba kupię.

    1. Gaśnica, np samochodowa też się nada. Niestety, pozostawia w kuchni nalot, który jest bardzo trudny do późniejszego wysprzątania. Polecam zrobić próbę na zewnątrz, np. z gaśnicą, która straciła ważność. To oczywiście lepsza alternatywa wobec pożaru.

  6. Nie ma to jak wciskac komus drogi spray jak mozna za darmo zmoczyc recznik woda wykrcic i przykryc plonacw patelnie, takie roswiazanie sami strazacy polecsja

    1. Sebek, to jest faktycznie pomysł który się sprawdza, O ILE JEST DOBRZE WYKONANY. To znaczy: ręcznik musi być solidnie wykręcony. W stresie z tym może być duży problem: wystarczy, że spadnie kropla wody w płonący olej i mamy wybuch jak na filmie. Polecam uwadze oba sposoby.

  7. To żadna rada z tym ręcznikiem, bo zanim pójdę po ręcznik, zanim go zmoczę i porządnie wykręcę, to ogień w garnku czy na patelni obejmie większy obszar czy inne przedmioty stojące obok kuchenki. Ja miałam dziś taki przypadek i (mimo tych porad tutaj) zsunęłam powoli garnek z pola grzejnego płyty grzejnej, trochę delikatnie nim poruszałam i ogień w garnku zgasł. Inna rzecz, że miałam potem masę sprzątania po okadzeniu wszystkiego dookoła.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.